右手食指受伤缺肉，伤势基本稳定，不符合残疾

您有权申请工伤认定并主张赔偿。根据《工伤保险条例》，工伤认定是赔偿前提，伤情稳定后可申请劳动能力鉴定。不及时处理，可能影响您的合法权益，如赔偿金减少或无法获得。
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可申请工伤赔偿。操作如下：1.向人社局申请工伤认定；2.伤情稳定后，申请劳动能力鉴定；3.根据鉴定结果，向单位或社保机构主张医疗费、停工留薪等赔偿；4.若单位未办工伤保险，要求其全额赔偿。
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常见处理方式为申请工伤认定，并根据鉴定结果主张赔偿。若单位未办工伤保险，可直接向单位索赔。选择处理方式时，需考虑伤情、单位态度及赔偿能力。